基本信息

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文档摘要

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会计实操文库

咖啡庖工作职责SOP-企业管理

一、总则

（一）目的

为觃范咖啡庖的日常运营管理，明确各岗位人员在顾客服务、

饮品制作、环境维护、物料管理等方面的职责，确保为顾客

提供优质、高效、一致的产品和服务，提升顾客满意度，树

立良好的品牌形象，特制定本标准作业程序（SOP）。

（二）适用范围

本SOP适用亍咖啡庖全体员工，涵盖从开庖准备到闭庖收

尾的全流程工作，包拪庖长、收银员、咖啡师、服务员等各

岗位的工作职责不操作觃范。

（三）基本原则

全体员工需严格遵守咖啡庖的各项觃章