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茄子肌酐高可以吃吗

一、什么是肌酐

1.肌酐的定义

肌酐是一种由人体肌肉代谢产生的非蛋白质含氮化合物，主要通过肾脏排出体外。正常情况下，人体内的肌酐浓度保持在一个相对稳定的水平，大约在0.5至1.2毫克/分升之间。男性由于肌肉量通常大于女性，其肌酐水平普遍高于女性。肌酐在血液中的浓度可以反映肾脏的滤过功能，因此常被用作评估肾功能的一个指标。当肾功能出现异常时，肌酐水平会升高，表明肾脏排泄肌酐的能力下降。

人体每天产生的肌酐量相对恒定，大约为1至2克。在正常情况下，人体通过肾脏将肌酐过滤出来，并随尿液排出体外。然而，当肾功能受损，如慢性肾脏病（CKD）或急性肾损