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2025年7月;

餐饮行业内卷加剧，地域美食、健康养生、情

绪价值等成品牌差异化探索的重点

近年来，随着餐饮行业供需形势变化和消费观念的转变，餐饮市场增速持续放缓，行业竞争加剧态势显著

国家统计局数据显示，2024年全国餐饮收入达到5.57万亿元，同比增长5.3%，增速较2023年下降了15.1个百分点；2025年上半年，全国餐饮收入为2.75万亿元，同比增速进一步下滑至4.3%

2024年1月至2025年6月全国餐饮收入情况

单位：亿元

m餐饮收入-o-同比变化;

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