人教鄂教版（2024）科学三年级上册

《食物的营养》教学设计

课题

4.12食物的营养

课型

新授课

教学目标

科学观念：

1.知道食物中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐等六大营养素；

2.理解不同食物富含的主要营养成分（如谷类含淀粉、肉类含蛋白质）；

3.认识“均衡饮食”的科学依据（单一食物无法满足全部营养需求）。

科学思维：

1.能通过“记录—分类—实验”的科学方法，分析食物中的营养成分；

2.学会用“对比实验”（如滴碘液检测淀粉）和“观察法”（如按压法检测水、油）获取证据；

3.发展“因果推理”能力（如“长期只吃一种食物会导致营养不良”）。

探究实践：

1.完成