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临沭县中小学食品安全与营养健康测试题

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食用农产品的记录和凭证保存期限不少于()。

A、3个月

B、6个月(正确答案)

C、8个月

D、两年

学校采购、使用水质处理器以及更换滤芯等水处理材料，应索取水质处理器及滤芯等水处理材料的有效涉水产品卫生许可批件，并保存至少（）。

A、3个月

B、6个月

C、两年

D、四年(正确答案)

学校应在每年春季、秋季开学前一周内及水源供应发生重大变化时，分别向有资质的检验机构报检学校末梢水水样，并将检测记录至少保存（）。

A、3个月

B、6个月

C、一年

D、两年(正确答案)

学校食堂备餐间按照清洁操作区进行管理，温度不高于