基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、编制目的

为了提高餐饮场所的消防安全管理水平，保障员工和顾客的生命财产安全，预防和减少火灾事故的发生，特制定本餐饮防火应急预案。

二、编制依据

1.《中华人民共和国消防法》

2.《餐饮业消防安全管理办法》

3.《火灾事故应急处理条例》

4.《餐饮场所消防安全技术规范》

5.相关消防安全管理制度和操作规程

三、适用范围

本预案适用于本餐饮场所的火灾事故应急处理工作。

四、组织机构及职责

1.应急指挥部

（1）指挥长：由餐饮场所负责人担任，负责全面指挥火灾事故应急处理工作。

（2）副指挥长：由餐饮场所安全管理人员担任，协助指挥长工作。

（3）成员：由各部门负责人、安全员、消