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文档摘要

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2025年幼儿园食堂食品安全自查报告整改措施

一、自查发现的问题

（一）食品采购与储存方面

1.食品采购渠道的稳定性和可靠性存在一定问题。部分食品供应商资质审核不够严格，个别供应商提供的食品检验报告存在过期或不完整的情况。此外，采购流程中缺乏对食品价格波动的有效监控，导致部分食品采购价格高于市场平均水平。

2.食品储存条件有待改善。仓库的温度和湿度控制不够精准，部分区域温度偏高，容易导致食品变质。食品分类存放不够规范，不同种类的食品混放现象较为严重，增加了交叉污染的风险。同时，食品库存管理缺乏科学规划，存在食品积压过期的情况。

3.食品验收环节不够严谨。验收人员对食品的外观、气味、保质