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幼儿园关于食育课程的观念研究

摘要：本研究主要采用了问卷调查法，通过随机抽样对成都市幼儿园的园长和教师就幼儿园食育课程的观念进行考察，以了解他们对于幼儿园食育课程的看法，并分析食育课程在幼儿园开展的过程中可能出现的问题，探讨幼儿园应该如何进行食育课程的建设，再为幼儿园食育课程的开展提供相关的依据和建议。

研究发现：（1）幼儿园园长和教师的食育课程观念不足。（2）幼儿园园长对食育课程的认知程度显著高于幼儿园教师。（3）幼儿园园长和教师对食育课程开展的认可度较高。（4)幼儿园园长和教师认为食育课程的开展存在困难。

针对幼儿园食育课程开展存在的问题，研究者提