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文档摘要

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芝士芒果饮品标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：芝士芒果

产品简介：以成熟芒果的浓郁香甜为核心，搭配清爽绿茶底平衡甜度，顶部覆盖咸香绵密的芝士奶盖，入口先尝得芝士的丝滑咸香，再品到芒果的醇厚果香，尾调带着绿茶的清新回甘，层次丰富不甜腻。灵感来源于“热带水果+芝士奶盖”的经典组合，主打“果香浓郁、甜咸平衡”的特点，春夏冰饮清爽解腻，秋冬热饮温润适口，是家庭餐厅全季节热销的鲜果饮品。

2.配方与原料清单

新鲜芒果（去皮去核，优选台农或小台农芒果）：150克（100克打成果泥，30克切小块，20克预留装饰）

绿茶茶叶（优选碧螺春，清香型）：4克（打造清爽