基本信息

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文档摘要

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芋圆鲜奶茶饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

芋圆鲜奶茶

产品简介

这款饮品以Q弹软糯的芋圆为特色，搭配醇厚丝滑的鲜奶茶基底，入口先尝得芋圆的香甜绵密，再品到奶茶的茶香回甘，层次丰富且温热适口，灵感源自传统台式芋圆甜品与经典鲜奶茶的融合，冷热饮皆适宜，是家庭餐厅中兼顾口感与风味的热门饮品，老少皆宜。

二、配方与原料清单

荔浦芋头（新鲜，口感粉糯）：100克（去皮后重量，用于自制芋圆）

木薯淀粉（制作芋圆专用，保证Q弹口感）：60克

白砂糖（用于芋圆调味）：15克（其中10克加芋泥，5克煮芋圆时用）

红茶茶叶（阿萨姆红茶，风味浓郁）：6克（干茶重量）