基本信息

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文档摘要

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芋圆奶茶饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称：芋圆奶茶

产品简介：这款饮品以醇厚红茶为基底，搭配丝滑牛奶，加入Q弹芋圆形成“醇-滑-糯”三层口感，茶香与芋香融合，甜而不腻；灵感源于大众对“咀嚼感奶茶”的喜爱，兼顾热饮与冰饮场景，是个人家庭餐厅四季畅销的经典饮品。

二、配方与原料清单

荔浦芋头（制作芋圆用，去皮后）：100克

木薯淀粉（制作芋圆用）：80克（若芋泥偏湿，可增至90克）

白砂糖（芋圆用）：20克

红茶包（浓郁型，如阿萨姆红茶包）：2包（约8克）

纯牛奶（调奶茶用）：200毫升

白砂糖（奶茶用）：15克（若偏好低糖，可减至