基本信息
文件名称：芋圆波波鲜奶饮品标准化制作教程与配方详解.docx
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总页数：6 页
更新时间：2025-10-14
总字数：约2.73千字
文档摘要
芋圆波波鲜奶饮品标准化制作教程与配方详解
1.饮品名称与简介
产品名称：芋圆波波鲜奶
产品简介：这款饮品以软糯芋圆搭配Q弹波波珠，融入丝滑鲜奶，口感层次丰富，既有芋圆的绵密香甜，又有波波珠的嚼劲，灵感来源于传统台式甜品，主打健康无添加，适合家庭日常饮用及小型餐厅售卖。
2.配方与原料清单
荔浦芋头：150克（去皮后重量）
木薯淀粉：80克（分两份，其中50克用于制作芋圆，30克备用防粘）
白砂糖：25克（用于制作芋圆，可根据口味调整）
黑糖波波珠：80克（市售成品或自制均可）
纯牛奶：250毫升（建议使用全脂牛奶，口感更浓郁）
饮用水：300毫升（用于煮芋圆和波波珠，