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文档摘要

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万山红金丝小种饮品标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：万山红?金丝小种

产品简介：这款纯茶以福建桐木关金丝小种为原料，冲泡后兼具松烟香与桂圆干的清甜，入口先有淡雅烟熏味，后有茶汤的醇厚回甘，茶汤呈透亮橙红色（“万山红”得名于此），灵感来源于传统正山小种冲泡技艺，主打“慢泡细品”，适合家庭待客及小型餐厅高端纯茶品类主推。

2.配方与原料清单

正山金丝小种（散茶）：6克（选择一级以上桐木关产金丝小种，松烟香浓郁，芽叶完整，避免用仿品，风味寡淡）

纯净水（冲泡用）：220毫升（需用常温纯净水，TDS值≤50mg/L最佳，避免矿泉水或自来水，防止矿物质、杂质影响茶香