基本信息

---

下载

文档摘要

---

四季春珍珠奶茶饮品标准化制作教程与配方详解

一、奶茶名称

四季春珍珠奶茶（特色款，以四季春茶的清新兰花香为核心，搭配Q弹珍珠与醇厚奶香，口感清爽不腻，甜度可按需调整）

二、所需材料

（一）基础奶茶材料（以制作1杯700ml四季春珍珠奶茶为例）

茶叶：优质四季春茶（乌龙系绿茶，选条索完整、无碎末的干茶）8g，四季春茶自带天然兰花香，茶味清爽，避免用陈茶（香气流失，易有涩味）。

牛奶：全脂纯牛奶280ml，四季春茶味较清新，全脂牛奶能平衡茶香且提升醇厚感；偏好清爽口感可换低脂纯牛奶，禁用调制乳（含添加剂，掩盖茶香）。

纯净水：180ml，用于泡茶，需无杂质、无异味，避免自来水影响茶汤