基本信息

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文档摘要

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青提香团饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

青提香团

产品简介

这款饮品以清甜爆汁的新鲜青提为基底，搭配Q弹软糯的手工糯米小丸子（香团）与清爽的绿茶汤，入口先尝青提的鲜爽，再品香团的绵柔与茶香的淡雅，层次丰富、甜而不腻，灵感来源于夏季水果与中式糯米甜品的融合，为消费者带来兼具果香、米香与茶香的清凉体验，适合夏季饮用。

二、配方与原料清单

新鲜青提（优选阳光玫瑰或无籽露）：200克（选择果粒饱满、果皮翠绿、无破损的青提，去除果梗与果籽，取纯果肉，避免使用过熟或酸涩的青提）

糯米粉（手工香团用，优选水磨糯米粉）：30克（保证香团口感软糯Q弹，普通糯米粉可替换但口