基本信息

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文档摘要

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麻薯鲜芋波波奶饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称：麻薯鲜芋波波奶

产品简介：这款饮品以软糯麻薯、绵密鲜芋泥与Q弹波波珠为核心，搭配丝滑牛奶，口感层次丰富，既有麻薯的黏糯、芋泥的香甜，又有波波珠的咀嚼感；灵感源于当下消费者对“复合口感茶饮”的喜爱，兼顾颜值与风味，适合秋冬热饮、春夏冰饮场景。

二、配方与原料清单

木薯淀粉（制作麻薯用）：50克

糯米粉（制作麻薯用）：20克

白砂糖（麻薯用）：15克

纯牛奶（麻薯用）：80毫升

黄油（麻薯用，增加顺滑度）：5克

新鲜荔浦芋头（制作芋泥用）：150克

白砂糖（芋泥用）：25克

纯牛奶（芋泥用）：30毫升