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文档摘要

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麻薯葡萄饮品标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：麻薯葡萄

产品简介：以手工制作的软糯麻薯为基底，搭配新鲜葡萄的爆汁清甜与清雅乌龙茶底，入口先尝得麻薯的Q弹黏糯，再品到葡萄的鲜活果香，尾调带着乌龙茶的温润回甘，层次丰富不甜腻。灵感来源于“麻薯+鲜果”的网红饮品组合，主打“糯叽叽+果味浓”的特点，适合春夏冰饮、秋冬热饮，是家庭餐厅吸引年轻客群与亲子家庭的热门饮品。

2.配方与原料清单

麻薯预拌粉（食品级，原味）：50克（保证麻薯软糯口感，避免结块）

纯牛奶（制作麻薯用）：80毫升（提升麻薯奶香味，调节稀稠度）

白砂糖（制作麻薯用）：15克（中和麻薯