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文档摘要

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麻薯红豆波波奶饮品标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：麻薯红豆波波奶

产品简介：软糯麻薯搭配绵密红豆与Q弹波波珠，融入丝滑牛奶，口感层次丰富，甜而不腻，既有传统红豆甜品的温润，又有现代茶饮的Q弹质感，灵感来源于经典红豆甜品与网红波波元素的创新融合，适合秋冬季节热饮，春夏可做冰饮。

2.配方与原料清单

麻薯预拌粉：50克

纯牛奶（制作麻薯用）：80毫升

白砂糖（制作麻薯用）：15克

黄油（制作麻薯用）：5克（室温软化）

熟红豆（罐装或自制）：60克（沥干水分）

黑糖波波珠（预煮型）：40克

纯牛奶（调饮用）：200毫升

淡奶油（可选，增加顺滑度）：3