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文档摘要

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金丝小种饮品标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：金丝小种

产品简介：以正山小种红茶（金丝等级）为核心，自带独特桂圆干香与松烟香，搭配温热牛乳或纯饮，口感醇厚顺滑且温润暖胃，灵感源于传统红茶的经典品饮需求，适合家庭餐厅作为秋冬热饮，尤其受偏爱传统茶味的消费者喜爱。

2.配方与原料清单

金丝小种红茶（干茶）：3克（选用正山小种一级金丝款，条索紧结金毫显露，桂圆香浓郁）

饮用水（煮茶用）：220毫升（纯净水，硬度低于50mg/L，避免杂质影响茶香）

全脂纯牛奶（热饮搭配，可选）：100毫升（脂肪含量3.2%，加热至65摄氏度，提升醇厚感）

细砂糖（可选）：6克