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文档摘要

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金桔柠檬饮品标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：金桔柠檬

产品简介：这款饮品以新鲜金桔的清甜果香搭配柠檬的酸爽口感，融入冰糖糖浆平衡风味，入口先尝柠檬的鲜爽，再品金桔的微甜，尾调带淡淡果香，灵感来源于经典“柠檬茶”改良，主打“新鲜现榨”，适合家庭日常及小型餐厅夏季清热解暑饮用。

2.配方与原料清单

新鲜金桔：8颗（单颗重量约10克，共80克，选择表皮光滑、无斑点的金桔，果香更浓）

新鲜柠檬：1/2个（约50克，选黄皮柠檬，酸度适中，避免用青柠，口感过涩）

冰糖：20克（用于制作糖浆，比白砂糖更清甜，且不易上火）

纯净水（煮糖浆用）：40毫升（与