基本信息

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文档摘要

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红豆鲜奶茶饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

红豆鲜奶茶

产品简介

这款饮品以软糯香甜的熟红豆为核心，搭配醇厚的红茶汤与丝滑鲜牛奶，入口先尝红豆的绵密，再品奶茶的香浓，甜而不腻、层次丰富，灵感来源于传统红豆甜品与现代鲜奶茶的融合，为消费者带来兼具谷物绵柔与奶香茶韵的经典味觉体验，适合全季节饮用。

二、配方与原料清单

红豆（干豆，推荐东北红小豆）：50克（选择颗粒饱满、无虫蛀的干红豆，提前浸泡4小时或隔夜，确保煮后软糯不夹生）

红茶（干茶，推荐阿萨姆红茶或锡兰红茶）：6克（选用条索完整、茶香浓郁的红茶，避免碎茶，保证茶底醇厚无杂味）

鲜牛奶（全脂，冷藏保存）：22