基本信息

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文档摘要

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桂馥兰香饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称：桂馥兰香

产品简介：这款饮品以桂花窨制的乌龙为茶底，搭配兰花蜜露与清甜梨肉，入口先有梨肉的脆嫩甜润，后有桂花的馥郁芬芳与乌龙的醇厚回甘，兰花蜜露增添清雅层次；灵感来源于秋季“桂香+兰韵”的自然香气融合，适合家庭餐厅作为秋季限定热饮，夏季可加冰制成冷泡版，清爽不腻。

二、配方与原料清单

桂花窨制乌龙茶（或乌龙茶+干桂花）：4克（选择窨制3次的桂花乌龙，桂香浓郁不刺鼻，若用普通乌龙需搭配2克干桂花，误差不超过0.5克）

新鲜雪梨：1个（单个重量约200克，去皮去核后果肉约120克，选择表皮光滑、