基本信息

---

下载

文档摘要

---

复古蛋糕奶茶饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

复古蛋糕奶茶

产品简介

这款饮品以醇厚的红茶为茶底，搭配丝滑奶茶与绵密的蛋糕酱，入口先尝蛋糕的香甜绵柔，再品红茶的浓郁与牛奶的顺滑，层次丰富且自带复古怀旧感，灵感来源于老式蛋糕与经典奶茶的创新融合，为消费者带来兼具甜品与饮品双重体验的味觉享受，适合喜欢浓郁口感的人群。

二、配方与原料清单

红茶（干茶，推荐祁门红茶或阿萨姆红茶）：7克（选用条索完整、茶香浓郁的红茶，避免使用碎茶，确保茶底醇厚无杂味）

纯牛奶：220毫升（选用全脂纯牛奶，提升奶茶的绵密感，低脂牛奶可替换但口感稍淡）

纯净水（泡茶用）：200毫升（用于冲泡