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文档摘要

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冰淇淋四季春饮品标准化制作教程与配方详解

一、奶茶名称

冰淇淋四季春（特色款，以四季春茶的清新兰花香为基底，搭配绵密冰淇淋，入口先有奶香冰凉感，后显茶香回甘，甜而不腻，冷热交织口感丰富）

二、所需材料

（一）基础饮品材料（以制作1杯700ml冰淇淋四季春为例）

茶叶：优质四季春茶（乌龙系绿茶，选条索完整、色泽墨绿有光泽的干茶）7g，四季春茶需保留清新香气，避免用存放过久、有霉味或碎末过多的茶叶（易影响口感和香气）。

纯净水：200ml，用于泡茶，需用无杂质、无异味的纯净水，不可用自来水（易有氯味，破坏茶香）。

糖：白砂糖（或冰糖）15-20g，四季春茶搭配冰淇淋后整体甜度会提升，基础茶