基本信息

---

下载

文档摘要

---

PAGE

PAGE1

调酒师工艺安全规程

文件名称：调酒师工艺安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于从事调酒工艺的所有人员，包括调酒师、服务人员及相关管理人员。制定本规程旨在规范调酒工艺操作，保障从业人员身体健康和生命安全，预防事故发生。基本安全原则包括：预防为主、安全第一、全员参与、持续改进。

二、作业准备

1.个人防护：作业前，调酒师应穿戴符合规定的服装，包括整洁的工作服、工作帽、防护手套和围裙。根据操作需要，可能还需佩戴护目镜或面罩，以防止化