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文档摘要

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蓝莓果茶饮品标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：蓝莓果茶

产品简介：以新鲜蓝莓的酸甜果香为核心，搭配清香茉莉绿茶底，融入蓝莓果酱的醇厚口感，层次丰富且清爽解腻，灵感源于春夏季节对天然果味饮品的需求，适合家庭餐厅作为日常饮品，老少皆宜。

2.配方与原料清单

新鲜蓝莓（优选南高丛蓝莓）：100克（选取成熟度80%的果实，果实饱满无破损，甜度约13°）

蓝莓果酱（无添加防腐剂）：30克（含果肉颗粒，浓稠度适中，避免过稀稀释茶汤）

茉莉绿茶底（冷泡）：200毫升（选用特级茉莉花茶，茶香清新，与蓝莓果香互补）

细砂糖（可选，调节甜度）：8克（若蓝莓甜度不足或偏好甜口