基本信息

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文档摘要

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手剥荔枝奶饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

手剥荔枝奶盖

产品简介

这款饮品以新鲜手剥荔枝的清甜多汁为基底，搭配咸香绵密的芝士奶盖，入口先尝奶香咸鲜，再品荔枝果香，层次丰富清爽不腻，灵感来源于夏季对新鲜水果与绵密奶盖结合的创新，为消费者带来兼具果香与奶香的双重味觉享受。

二、配方与原料清单

新鲜荔枝（手剥）：120克（选择成熟饱满、果肉晶莹的妃子笑或桂味荔枝，去除果核与果膜，取纯果肉）

荔枝汁（鲜榨）：50毫升（用手剥荔枝果肉鲜榨而成，过滤掉果肉残渣，保留纯净果汁）

绿茶茶汤（凉）：80毫升（选用龙井或碧螺春绿茶，按1:50的茶水比冲泡，冷却后备用）

蔗糖浆