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文档摘要

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芝士桃桃饮品标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：芝士桃桃

产品简介：以新鲜水蜜桃的清甜果香搭配咸香绵密的芝士奶盖，融入清爽乌龙茶底平衡口感，入口先尝得芝士奶盖的丝滑咸香，再品到水蜜桃的鲜活果肉与汁水，尾调带着乌龙茶的醇厚回甘，层次丰富。灵感来源于“水果茶+芝士奶盖”的经典组合，主打“果香与奶香融合、甜咸平衡”的特点，春夏冰饮清爽解腻，秋冬热饮温润适口，是家庭餐厅全季节热销的爆款饮品。

2.配方与原料清单

新鲜水蜜桃（优选白凤桃或黄桃，成熟度高）：120克（去皮去核，60克打泥，40克切小块，20克留作装饰）

乌龙茶茶叶（优选清香型铁观音或冻顶乌龙）：