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文档摘要

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热煮西柚饮品标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：热煮西柚

产品简介：以新鲜西柚果肉为核心，经低温慢煮释放果香，搭配蜂蜜的温润与红茶的清香，口感酸甜不涩、温润暖胃，层次丰富，灵感源于秋冬对“暖身+维C补充”饮品的需求，适合家庭餐厅作为季节限定热饮，老少皆宜。

2.配方与原料清单

新鲜西柚（优选红心西柚）：150克（选取成熟度80%的果实，表皮光滑无斑点，去皮去白筋后重量，酸度适中）

红茶包（优选祁门红茶）：1包（净含量2克，茶香醇厚，中和西柚的微涩）

蜂蜜（纯天然洋槐蜜）：15毫升（常温流动性好，避免结晶，低温添加保留营养）

饮用水（煮西柚用）：