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第3节饮食中的有机化合物

第1课时乙醇

题组一乙醇的物理性质及用途

1．《本草纲目》“烧酒”条目下写道：“自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令气上……其清如水，味极浓烈，盖酒露也。”这里所用的“法”是指()

A．过滤B．蒸馏C．分液D．升华

2．下列有关酒精的说法错误的是()

A．医用酒精中乙醇的体积分数为75%

B．向空气中喷洒大量酒精进行消毒，存在安全隐患

C．用工业酒精(含有甲醇)勾兑的酒不能饮用

D．酒精与84消毒液混合，可增强消毒效果

3．女儿红是的地方传统名酒，属于发酵酒中的黄酒，用糯米、红糖等发酵而成，除乙醇外，还含有大量人体所需的氨基酸，江南的冬天空气