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文档摘要

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粮油质检员职业技能资格知识考试

题与答案

一、选择题

1.以下哪种粮油制品的酸价标准通常要求最严格

A、食用植物油

B、大米

C、小麦粉

D、玉米磕

正确答案：A

2.粮油中多环芳炷污染的主要来源是？

A.农药使用

B.加工程中高温干馅

C.土壤重金属污染

D.包装材料迁移

正确答案：B

3.粮油中