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小学至高中校园周边食品安全问题预防与综合治理策略论文

摘要：本文针对小学至高中校园周边食品安全问题，从概念阐述入手，分析了食品安全问题的严重性及其对学生健康的影响，提出了预防与综合治理策略。通过对食品安全概念的深入剖析，为校园周边食品安全管理提供理论依据和实践指导。

关键词：校园周边；食品安全；预防；综合治理

一、概念阐述

（一）食品安全概念的内涵与外延

1.内涵：食品安全指的是食品在生产和加工过程中，不含有对人体有害的物质，不含有致病的微生物，保证人体健康的过程。具体而言，食品安全包括食品原料的安全性、食品加工过程的安全性以及食品储存和运输的安全性。这一概念强调的是食品对人体健康无害的基本