人参皂甙Rg3不同构型的免疫佐剂与抗氧化特性及作用机制探究

一、引言

1.1研究背景

人参作为一种传统的名贵中药材，在亚洲国家尤其是中国、朝鲜和日本，拥有上千年的药用历史，其在补益、免疫调节和抗衰老等方面的药理活性已得到充分证实。随着现代分离与分析技术的迅猛发展，人们已鉴定出人参包含人参皂甙、多糖、萜类、黄酮、炔醇、有机酸、维生素、氨基酸、寡聚肽、糖类及无机盐等多种成分。研究表明，人参的诸多药理作用主要源于人参皂甙，截至目前，已从人参科属中成功分离出60多种人参皂甙，这些皂甙成分展现出多种特殊的药理活性。

人参皂甙Rg3作为存在于人参中的一种微量四环三萜皂甙，1982年由日本著名药