益生发酵乳杆菌发酵条件优化及植物真菌病害防治效能的深度探究

一、引言

1.1研究背景与意义

在农业生产中，植物真菌病害一直是威胁农作物产量与质量的重要因素。据统计，全球范围内，由植物真菌病害导致的农作物减产可达总产量的20%-40%，每年造成的经济损失高达数千亿美元。像小麦锈病、水稻稻瘟病、果蔬灰霉病等常见的植物真菌病害，不仅致使农作物产量大幅降低，还严重影响农产品的品质，部分病原真菌在侵染农作物过程中，还会分泌对人畜有害的毒素，对农产品安全构成极大威胁。例如，黄曲霉产生的黄曲霉毒素具有强致癌性，严重危害人类和动物的健康。

传统上，化学防治是控制植物真菌病害的主要手段，但长期大量使用化