2025至2030中国传统食品工业化生产关键技术突破路径研究报告

目录

TOC\o1-3\h\z\u一、中国传统食品工业化生产现状分析 3

1、行业整体发展概况 3

传统食品种类与区域分布特征 3

工业化生产普及率与产能利用率现状 5

2、主要生产模式与产业链结构 6

从作坊式向现代工厂转型的典型路径 6

上下游协同机制与供应链成熟度评估 7

二、市场竞争格局与主要参与者分析 9

1、国内外企业竞争态势 9

本土龙头企业技术与市场优势 9

外资及新兴品牌对传统品类的渗透策略 10

2、区域产业集群发展比较 11