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腐乳制作工岗位标准化安全规程

文件名称：腐乳制作工岗位标准化安全规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

1.适用范围：本规程适用于腐乳制作过程中所有岗位的操作人员，包括原料处理、发酵、腌制、包装等环节。

2.安全目标：确保腐乳制作过程中人员安全，防止事故发生，保障产品质量，实现安全生产。

二、操作前的准备

1.劳动防护用品：操作人员需佩戴符合标准的口罩、手套、工作帽，并根据操作要求穿戴防护服。女工长发需束起，避免接触原料或设备。

2.设备