基本信息

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文档摘要

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酒店服务管理课程体系设计

目录

―、课程体系总览3

1.1课程架构与定位4

1.2培养目标与能力模型8

1.3课程设计原则与逻辑10

二、核心模块构建11

2.1基础素养模块12

2.1.1酒店行业概况认知12

2.1.2服务礼仪与职业形象16

2.1.3沟通技巧与客户心理学17

2.2专项技能模块19

2.2.1前厅运营实务22

2.2.2客房服务流程优化23

2.2.3餐饮服务品质