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文档摘要

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根皮素：合成路径探索与纯化工艺优化研究

一、引言

1.1研究背景与意义

根皮素（Phloretin），化学名为2,4,6-三羟基-3-(4-羟基苯基)苯丙酮，是一种在植物界广泛分布的二氢查尔酮类化合物，大量存在于苹果、梨等水果的果皮以及根皮中。其独特的化学结构赋予了它多样的生物活性，在医药、化妆品、食品等多个领域展现出巨大的应用潜力。

在医药领域，根皮素具有显著的抗氧化、抗炎、抗肿瘤、抗菌等活性。在抗氧化方面，根皮素能够有效清除体内自由基，减轻氧化应激对细胞造成的损伤，进而预防心血管疾病、糖尿病、神经退行性疾病等多种与氧化应激相关的疾病。有研究表明，根皮素可通过调节氧化应