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文件名称：湖南岳阳特产小吃.pdf
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总页数：4 页
更新时间：2025-10-15
总字数：约5.09千字
文档摘要
湖南岳阳特产小吃
一、米制品类特色小吃:湖湘饮食文化的米香传承
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部分。这类小吃以米浆、米粉、尾米等为原料，结合燕、煮
形成了兼具饱腹十与风味的特色。
1、岂陵鱼粉，湖鲜与米食的鲜理碰撞
巴陵鱼粉是岳阳时餐桌上的“项流”，其核心在于鲜美的鱼汤与手工米粉的结合。
传统做法中，选用洞庭湖新鲜草鱼或链鱼〈去鳞