基于计量经济学的规模化奶牛场技术配置效率深度剖析与提升策略研究

一、引言

1.1研究背景

随着人们生活水平的提高和营养健康意识的增强，对乳制品的需求不断攀升。《中国居民膳食指南(2022)》将奶及奶制品的推荐摄入量由每天300克调整为每天300-500克，这进一步刺激了市场对乳制品的需求。数据显示，2022年，全国奶类产量增至4026.5万吨，同比增长6.6%，首次突破4000万吨大关，位居全球第四；到了2023年，我国奶类产量更是达到4281.3万吨，同比增长6.3％，占全球奶类产量的5.9％，稳居世界第四位，其中牛奶产量高达4196.7万吨，