基本信息

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文档摘要

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云顶玉露茉莉饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

云顶玉露茉莉

产品简介

这款饮品以玉露茉莉花茶的鲜爽茶汤为基底，搭配绵密轻盈的云顶奶盖，入口先尝奶盖的丝滑，再品茉莉的清甜与玉露的鲜醇，层次清新雅致；灵感源于对“茶+奶盖”经典组合的升级，选用高香玉露茉莉凸显茶味本真，为家庭餐厅打造适合四季饮用、颜值与口感兼具的特色饮品。

二、配方与原料清单

玉露茉莉花茶（干茶）：6克

纯净水（冲泡茶汤用）：220毫升

淡奶油（制作云顶奶盖用）：80毫升

纯牛奶（调节奶盖浓稠度用）：30毫升

白砂糖（分两次用，调茶汤用8克，调奶盖用12克）：20克

海盐（中和奶盖