基本信息

---

下载

文档摘要

---

奈雪龙井奶茶饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称：奈雪龙井奶茶

产品简介：这款饮品还原奈雪经典风味，以明前龙井的鲜爽豆香为茶底，搭配丝滑醇厚的牛乳，入口先品龙井的清幽回甘，后享奶茶的绵密顺滑，层次分明且茶感突出；灵感源于对“高品质茶底奶茶”的需求，冷热饮皆可，适合个人家庭餐厅作为网红款推出，兼顾茶爱好者与奶茶受众，适配全年龄段饮用。

二、配方与原料清单

（一）核心原料（适配1杯，700ml标准杯）

明前龙井茶叶（优质散茶，豆香浓郁）：5克（热饮用量，冰饮增至6克，保证茶感）

纯牛奶（全脂，乳香醇厚，适配茶底）：200毫升（热饮加热至65℃，冰饮冷藏至