基本信息

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文档摘要

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龙井丸子椰饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

龙井丸子椰

产品简介

龙井丸子椰以手工制作的龙井风味丸子为核心，搭配鲜爽明前龙井茶汤与清甜椰乳，口感层次丰富，先尝椰乳的丝滑香甜，再品丸子的Q弹与龙井的豆香回甘，尾韵带着椰香与茶香的清新融合，灵感源于对“江南茶香+热带椰香+咀嚼趣味”的创新搭配，为消费者带来兼具雅致与清爽的茶饮体验。

二、配方与原料清单

龙井丸子原料：木薯淀粉100克（食用级，无添加）、明前龙井茶叶末5克（研磨成100目细粉，保留茶香）、白砂糖18克（调节丸子甜度）、纯净水85毫升（常温，用于和面）

龙井茶汤：230毫升