基本信息

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文档摘要

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饮品书亦杏仁茶标准化制作教程与配方详解（附食材清单）

一、饮品名称与简介

产品名称

书亦杏仁茶

产品简介

这款饮品以研磨杏仁粉的醇厚香气为核心，搭配清甜茶汤与软糯小料，入口先尝杏仁的坚果醇香，再品茶汤的顺滑回甘，层次温润不腻；灵感源于书亦对“经典养生暖饮”的创新，主打“杏仁本味+低糖健康”，为家庭餐厅打造秋冬热销、老少皆宜的特色饮品。

二、配方与原料清单（附食材清单）

杏仁粉（优选甜杏仁磨制，无添加）：50克

绿茶茶叶（干，适配杏仁风味，可选龙井或碧螺春）：6克

纯净水（分三次用，冲调杏仁粉用150毫升，煮茶汤用300毫升，煮小料用200毫升）：650毫升

白砂糖（