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文档摘要

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栀子丸子椰饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

栀子丸子椰

产品简介

这款饮品以清雅的栀子花茶汤为基底，搭配软糯Q弹的糯米丸子与香甜丝滑的椰乳，入口先尝椰乳的清甜，再品丸子的嚼劲，最后回味栀子花的淡香，层次温润不腻；灵感源于对“传统花香茶+椰乳+糯米小食”的创新，适配秋冬热饮与春夏冰饮，为家庭餐厅打造兼具自然雅致与现代口感的特色饮品。

二、配方与原料清单

干栀子花（可食用，分两次用）：8克（6克煮茶汤，2克装饰用）

糯米丸子（原味，干）：45克（煮后约90克）

椰乳（纯，无糖）：180毫升

椰浆（增加椰香浓郁度，可选）：40毫升（与椰乳混合