基本信息

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文档摘要

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芝芝莓莓饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

芝芝莓莓

产品简介

这款饮品以新鲜草莓的清甜爆汁口感为核心，搭配咸香绵密的芝士奶盖，底层辅以Q弹脆波波丰富咀嚼感，入口先尝得奶盖的醇厚咸香，再品草莓的鲜爽果香，层次丰富且酸甜平衡，灵感源自“鲜果+奶盖”的经典茶饮组合趋势，是家庭餐厅春季至夏季的热门饮品，尤其适合喜爱草莓风味与奶香融合的消费群体。

二、配方与原料清单

鲜果原料：新鲜草莓（红颜草莓或章姬草莓，成熟度高）200克（去蒂后180克，150克打泥，30克切果肉块）、冷冻草莓（无添加糖款，辅助提升浓郁度）50克（提前解冻）

茶底原料：茉莉绿茶茶叶