基本信息

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文档摘要

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珍珠丝袜奶茶饮品标准化制作教程与配方详解

一、饮品名称与简介

产品名称

珍珠丝袜奶茶

产品简介

这款饮品以浓郁醇厚的红茶为底，搭配丝滑淡奶与Q弹黑糖珍珠，入口先尝奶茶的绵密奶香，再品红茶的焦香回甘与珍珠的嚼劲，层次丰富，灵感来源于经典港式丝袜奶茶的地道风味，主打“复刻港式茶餐厅的香浓甜饮体验”。

二、配方与原料清单

黑糖珍珠（干）：50克（需提前煮制，选择木薯淀粉含量≥80%的产品，确保Q弹口感）

港式红茶茶叶（如锡兰红茶）：12克（选择碎茶形态，更易出味）

淡奶（乳脂含量18%-20%）：80毫升（港式奶茶专用，避免用牛奶替代，影响醇厚感）

白砂糖：35克（分两份，25