基本信息
文件名称：珍珠水果茶饮品标准化制作教程与配方详解.docx
文件大小：24.48 KB
总页数：6 页
更新时间：2025-10-16
总字数：约2.89千字
文档摘要
珍珠水果茶饮品标准化制作教程与配方详解
一、饮品名称与简介
产品名称
珍珠水果茶
产品简介
这款饮品以清甜回甘的绿茶为底，搭配Q弹黑糖珍珠与多种新鲜水果，入口先尝水果的缤纷果香，再品茶香与珍珠的嚼劲，层次丰富不腻口，灵感来源于大众对“料足实惠”日常果茶的需求，主打“家常易做的清爽百搭甜饮体验”。
二、配方与原料清单
黑糖珍珠（干）：50克（需提前煮制，选择木薯淀粉含量≥80%的产品）
绿茶底：200毫升（提前用80℃热水冲泡，焖泡4分钟后过滤）
新鲜橙子：60克（带皮重量，去皮去籽后约40克果肉，选择甜度高的品种）
新鲜西瓜：80克（带皮重量，去皮去籽后约60