基本信息

---

下载

文档摘要

---

珍珠糯米糍奶盖饮品标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：珍珠糯米糍奶盖

产品简介：以软糯的糯米糍搭配Q弹的黑糖珍珠，融入清甜的奶茶底，顶部覆盖咸香绵密的芝士奶盖，入口先享奶盖的醇厚，再品糯米糍的软糯与珍珠的嚼劲，层次丰富，灵感源于对传统糯米制品与现代奶盖饮品的创新融合，适合作为下午茶或休闲甜点饮品。

2.配方与原料清单

黑糖珍珠（预煮型）：40克（用于杯底加料）

糯米糍（原味，独立包装）：3个（约30克，每个直径2-3厘米，用于杯内加料）

红茶包（或散茶，优选祁门红茶）：4克（用于制作奶茶底）

纯牛奶：150毫升（用于制作奶茶底）

纯净水：80毫升（