基本信息
文件名称：珍珠港式鸳鸯饮品标准化制作教程与配方详解.docx
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总页数：8 页
更新时间：2025-10-16
总字数：约4.21千字
文档摘要
珍珠港式鸳鸯饮品标准化制作教程与配方详解
一、饮品名称与简介
产品名称
珍珠港式鸳鸯
产品简介
珍珠港式鸳鸯融合了港式鸳鸯“茶咖结合”的经典特点，加入Q弹黑糖珍珠，口感层次丰富，先尝珍珠的软糯与黑糖的焦香，再品红茶的醇厚与咖啡的微苦，尾韵有淡奶的丝滑回甘，灵感源于对港式经典饮品的创新升级，为消费者带来兼具茶香与咖香的独特味觉体验。
二、配方与原料清单
黑糖珍珠：80克（成品珍珠，若自制需木薯淀粉100克、黑糖粉25克、纯净水80毫升）
红茶汤：150毫升（用95℃热水冲泡5分钟，茶叶用量5克，过滤后冷却至25℃备用）
浓缩咖啡液：30毫升（用现磨咖啡豆1